Magisk mat

Magisk mat

Magisk mat

Kan mat være magisk?
Kan mat gjøre deg glad? Kan mat fjerne eller bedre nedstemthet og depresjon? Kan mat gjøre deg mentalt sterkere? Gjøre tankene klarere? Og litt annet å tygge på...
Det er dette jeg forsøker å finne ut av. Og kanskje har du lyst til å være med på denne reisen? Du er velkommen! Nettsiden min finner du her www.helpyourself.no

DET STARTET MED EN APPELSIN!

Magisk matPosted by Torill Stokkan Tue, January 31, 2017 15:35

Å være nedstemt, deprimert eller bare litt ”blå til sinns”, har vært en del av min hverdag siden jeg var ganske ung. Og livet har etter hvert rammet meg på måter jeg har måttet være ganske sterk for å takle. Det ligger noe i ordene til Nietzsche: ”Det som ikke tar livet av deg, gjør deg sterkere.”

Livet rammer jo oss alle, og alle sliter vi med vårt, men kanskje er det noe som kan gjøre oss en smule mentalt sterkere, slik at vi kan klare motbakkene litt bedre.

ULTIMATUM
For få uker siden, like før jul i 2016, gav jeg meg selv et ultimatum. Ultimatumet kom etter en samtale med min psykolog, som kunne fortelle meg at jeg hadde for lite serotonin i kroppen til å kunne ”løfte meg selv” opp av det blå mørke. Kroppen min trengte et stoff, og det stoffet kalles serotonin (det stoffet skal jeg skrive mer om i et annet innlegg).

- Du har for lite serotonin, sa han, og kanskje er det slik at du skulle prøve et medikament som høyner serotonin-nivået i kroppen din og hjelper deg til å ha det litt bedre?
- Er det medikamentet som går under fellesbetegnelsen ”lykkepiller” du mener, spurte jeg.
- Ja, svarte han. Gå hjem å tenk over dette, for du har slitt lenge nå. Sa han.


Jeg brukte julen til å tenke. Og en juledag slo en tanke ned i meg; ”Dette serotoninet må jo lages ut ifra noe vi har i - eller tilfører kroppen vår. Hva kan det være?” Og der startet faktisk jakten. Min jakt på å høyne mitt serotonin-nivå uten ”lykkepiller”.

VIKTIG!
Jeg vet og ser at mange trenger hjelp til å høyne glede og vitalitet og kurere sin depresjon med de medikamenter vi kaller "lykkepiller". Om du går på slike medikamenter, så snakk for all del med din lege - ikke slutt med disse før du vet hvordan - eller om du kan gjøre dette. Men det du kan gjøre (i mellomtiden) er å styrke kroppen din med et kosthold som gjør at du kanskje kan "gå av" medisinene (den prosessen avtaler du med din lege!) på en bedre og raskere måte, siden kroppen din styrkes av det du spiser - i mellomtiden.

HVA ER DET JEG HAR SPIST NÅ?
Gode lyse dager har selvfølgelig vært en del av livet mitt også. Men det pussige er, når disse gode dagene har strålt mot meg, så har et lite spørsmålet stadig har surret i bakhodet mitt. Spørsmålet har vært: ”Hva er det jeg har spist nå?”.

Men jeg har ikke lyttet til den lille stemmen fra bakhodet. Jeg stoppet ikke opp for å tenke over hva jeg kunne ha spist som akkurat da høynet humøret, klarnet tankene og slapp latteren løs (foruten de fantastiske menneskene jeg har rundt meg).

NEI OG JA
Da jeg kom tilbake til min psykolog noen dager etter nyttår, hadde jeg svaret klart.
- Nei, det blir ingen ”lykkepiller” på meg. Jeg ønsker ”å finne” det serotoninet jeg så sårt trenger på andre måter. Via å forandre på kostholdet mitt.

Hele julen gikk med til å lese meg opp - og lytte til forskere og eksperter på YouTube og TEDtalks og andre steder, om hva de hadde å si om mat og hvordan den påvirker oss på godt og vondt. Jeg var selvfølgelig svært lydhør når de hadde kunnskap å gi meg om mat og hvordan den kan påvirke våre sinnsstemninger. Etter hvert som jeg har lest og lyttet, hvilket jeg stadig gjør, blir jeg mer og mer klar over hvor fantastisk hjernen vår er, hvor fabelaktig kroppen vår er, hvor følsomt dette systemet som heter kropp, hjerne og gjerne - sjel - er. Hvor sammensatt og ”helt” dette systemet er. Om vi begynner å ta vare på ”dette systemet” dette ”hele” på en god måte, og tilfører det de næringsstoffer det trenger, tar det faktisk ikke lang tid før alt begynner å for å virke optimalt.


HVA ER DET JEG MANGLER?
Det første jeg gjorde etter å ha oppdaget dette, var å spørre meg selv: hva er det jeg IKKE spiser? Hva er det kroppen min mangler? Etter mye grubling, kom jeg frem til at jeg spiste svært lite som inneholdt C-vitaminer. Men, C-vitaminer er jo bare noe man tar for ikke å bli forkjøla, tenkte jeg, og det er jeg svært sjelden (så det må jeg vel ha nok av?) – det kan umulig ha innvirkning på tanker og nedstemthet…Så feil kan man ta! Jeg fant svært mange svar som viste at C-vitamin, og mangel på det, kunne føre til depresjon:

”Mangel på C-vitamin kan forekomme hos personer med et ensidig kosthold. Den alvorligste mangelsykdommen er skjørbuk, som skyldes en svekkelse av bindevevet i kroppen. Tegn på skjørbuk er blødninger under huden og fra tannkjøttet, løse tenner og leddsmerter. C-vitaminangel kan også føre til depresjon, blodmangel, tiltaksløshet, dårlig matlyst og et svekket immunforsvar.”

http://www.lommelegen.no/artikkel/vitamin-c

Det var da jeg begynte å kryste et par appelsiner hver eneste morgen. Gule, herlige appelsiner! Som smaker vidunderlig, og som ser ut som sola selv. Og det magiske var at det hjalp. Etter få dager. Det skjedde noe med det ”blå”. Det gikk over fra det mørke - til det lyse ”blå”.

Forts. følger :)






  • Comments(0)//blogg.helpyourself.no/#post0